Xeon 5160 to serwer/stacja robocza procesor od Intel, wydany 26 czerwca 2006 i jest teraz w status produkcji wycofanej z użycia. Należy do rodziny Xeon i ma architekturę Woodcrest. Ten procesor jest zbudowany na Intel Socket 771 i używa połączenia nieznany PCI express. W procesie produkcji wykorzystywany jest proces 65 nm.
Procesor posiada odpowiednio 2 rdzeni i 2 wątków, z podstawową częstotliwością 3 GHz. Posiada obsługę pamięci DDR2. Jeśli chodzi o pamięć podręczną, obsługuje L2 4MB.
