Core i5-7640X to pulpit procesor od Intel, wydany 26 czerwca 2017 i jest teraz w cpu.details.production-unknown. Należy do rodziny Core i5 i ma architekturę Kaby Lake-X. Ten procesor jest zbudowany na Intel Socket 2066 i używa połączenia Gen 3 PCI express. W procesie produkcji wykorzystywany jest proces 14 nm.
Procesor posiada odpowiednio 4 rdzeni i 4 wątków, z podstawową częstotliwością 3.9 GHz. Posiada obsługę pamięci DDR4 Quad-channel. Jeśli chodzi o pamięć podręczną, obsługuje L1 64K (per core), L2 256K (per core) i L3 6MB (shared).