Xeon E7-8891 v3 est un serveur/poste de travail processeur de Intel sorti le 1 juin 2015, et est maintenant en statut de production active. Il appartient à la génération Xeon E7 et a une architecture Haswell-EX. Ce processeur est construit sur Intel Socket 1150, et utilise une connexion PCI express Gen 3, 32 Lanes(CPU only). Le processus 22 nm est utilisé en production.
Le processeur a 10 coeurs et 20 threads, avec une fréquence de 2.8 GHz. Il possède un support mémoire DDR3, DDR41866 MHz Dual-channel. Quant au cache, il prend en charge la mémoire cache L1 64K (per core), L2 256K (per core) et L3 45MB (shared).